Péndulo político
Por Emiliano Carrillo Carrasco
EL MONOPOLIO DE LA AVICULTURA
Los efectos de la gripe aviar en
las granjas de la ciudad de Guadalajara el tercer proveedor de alimentos de
pollo y huevo en los estados del D.F y EDOMEX, donde el consumo de una
población de más 25 millones de habitantes con sus zonas conurbadas con Puebla
y Querétaro, el sacrifico de más de un millón de gallinas ponedoras de huevo y
de pollito bachoco, el mercado controlado por el monopolio de producción
avícola como son Tyson, Bachaco, Pilkrims , productores de bajío y norte, donde
la extinción de producción en el Valle de México (34 MUNICIPIOS CON EL 70% DE
LA POBLACIÓN) de 50 empresas solo quedan
dos como son ALCER y Avigrupo, son los
que ponen los precios de los productos.
La especulación de los alimentos
tolerados por la secretaria de economía, donde en el mercado se encuentra el
pollo en andén hasta $26.00 kg que afecta a la economía de las familias, donde
los salarios están controlados por las instituciones gubernamentales (Banco de
México, comisión de salarios, la inflación). La mínima obligación de un Estado
es proveer de alimento a su población y
la seguridad que se carece de ella ante una perversa política de encubrimiento
de la macroeconomía y monopolios, donde las empresas medianas y pequeñas están
en desventaja ante tantas dispensas que les dan a estos monopolios.
¿Qué hace la Secretaria de Comercio?
La industria de la avicultura en franca etapa de la especulación alimenticia,
en manos de empresas nacional y transnacionales como Bachoco, Pilgrims, Tyson,
productores del bajío, de Guadalajara, Monterrey y Nayarit, donde la junta de
la unión nacional de avicultores acordaron bajar su producción al ciclo del 30
% de la engorda de Aves, esto es que si una empresa producía 1.5 millones de
aves al ciclo de 8 semanas, su producción seria de un millón cincuenta mil
aves, así podrían establecer el precio y controlar el mercado de consumo
nacional en los años 2010-2012, la sobre producción y el incremento de los
precios, la importación de granos en los graneros de la bolsa de valores de Chicago,
permite establecer los precios de los granos “sorgo, maíz, trigo, etc.” a los
mercados dependientes de materias primas
al no ser productores en volumen como México, encargada de pulverizar la producción del campo y así
establecer los precios del mercado. Donde el gobierno esta entregado a la macroeconomía, con el libre comercio “oferta demanda”.
Quienes ponen el precio de venta
de mercado es Bachoco, donde la oferta y la demanda la controlan en base de
acuerdo de producción avícola, así como la desaparición de los pequeños
productores al no poder competir con los precios de los granos y los pollitos, las
empresas tiene incorporado todo desde la producción del huevo hasta la venta
del pollo. Donde sus costos de producción bajan hasta un 40%, en comparación
con los medianos productores y pequeños.
La pulverización de pequeños
productores en el valle de México, fueron desplazados por estas empresas
respaldadas con grandes capitales y financiamiento gubernamental, centralizando
esta área de producción avícola en una cuantas empresas. Uno de las industrias
del Valle de México como ALCER Y AVIGRUPO, pueden ser comprados por las
empresas transnacionales como Tyson, Pilgrims que controlarían la oferta y la
demanda con mecanismos de producción y distribución. La especulación ante la
economía tan dañada de los mexicanos y la recesión económica y el desempleo en
forma creciente ha permitido a estas empresas manejar los precios a su
arbitrio. El salario mínimo hoy es insuficiente para cubrir las necesidades
básicas de una familia e incluso de darle una vida decorosa a un solo ser
humano, no obstante sirve de referente para diversos pagos y demostrar la caída
del poder adquisitivo.
Resulta más que evidente que el
salario mínimo hoy menos que nunca alcanza para lo que manda la Constitución.
La Constitución en su artículo 123 dice: “Los salarios mínimos generales
deberán ser suficientes para satisfacer las necesidades normales de un jefe de
familia, en el orden material, social y cultural, y para proveer a la educación
obligatoria de los hijos”.
Con 62.33 pesos de salario mínimo
(zona A), en el Distrito Federal. Queda claro que no es suficiente para
sobrevivir, pues además habría que sumar vivienda, energía eléctrica, ropa, ya no
digamos esparcimiento. Ha propiciado que los jóvenes se tengan que sumar en la
búsqueda de empleo para poder aportar a la economía de la familia. El consumo
de pollo está vetado para el obrero y la clase que percibe de uno a tres
salarios, así como este alimento ha sido sustituido por productos chatarra,
embutidos que tienen grandes concentraciones de sales.
La creciente desnutrición de la
población ha permitido que la población no tenga defensas contra el virus, hoy
ha parado la economía nacional y esta a la vista el sistema de salud
ineficiente. En este siglo XXI, el cambio régimen alimenticio ha propiciado
enfermedades de obesidad, diabetes, problemas renales, etc.
Los máximos consumidores de pollo
es el D.F. y Estado de México, con una población de más de 25 millones de
habitantes, en esta época electoral estas dos entidades son las más importantes,
en primer lugar el EDOMÉX, con 10 millones de electores y el D.F. en segundo
lugar. Donde quedo la ley de monopolios
archivada en el congreso que castiga
cada vez más a la población a causa de estas prácticas monopólicas y la
ley de competitividad por lo mismo. Entregada a los intereses económicos.